Down Madrid publica cada mes vídeo-recetas accesibles para todos. Pimientos rellenos de ensaladilla es la propuesta del mes de junio.
Este proyecto liderado por personas con discapacidad intelectual e impulsado por un equipo multidisciplinar de profesionales, cuenta con el apoyo de Fundación ACS para la adaptación de las recetas a Lectura Fácil.